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雙寶蛋沙拉點心餅
 
美味健康又簡單的午茶小點! 
金黃的G98卵磷脂顆粒讓蛋沙拉小餅乾看起來更美味。
蛋沙拉夾在吐司或饅頭裡一樣很好吃唷! 
濃濃的蛋香帶著些許黃豆的香氣透過美乃滋溫潤的味道完美調和在一起,輕爽無負擔的好味道!
     
營養POINTS!
  雞蛋中含有DHA和卵磷脂等,能健腦益智,避免老年人智力衰退。
雞蛋中的維生素A能保護黏膜組織的完整並維持正常視覺;維生素B群則是參與醣類、脂質的代謝。

大豆分離蛋白是食欲不振的人補充蛋白質的一種好方法唷,欲解配方與18種天然胺基酸讓吸收率大大提升,讓人從根本補充蛋白質營養。(想知道蛋白質吃不夠會發生什麼事嗎?→延伸閱讀一篇看透透,簡單好懂的蛋白質重要性)

大豆卵磷脂的好處豆豆小編就不再多說惹,因為它實在是太有名了。
     
材料:(1人)
  水煮蛋1顆                              
  G98卵磷脂4平匙(7.5g) 
  大豆分離蛋白1包
  美乃滋適量 
  圓形鹹餅乾6塊         
料理步驟:
  1. 將水煮蛋切成丁狀後加入卵磷脂與大豆分離蛋白。
  2. 適量混入美乃滋後均勻攪拌。
  3. 把拌好的料放平均放在每一塊小圓餅乾上面,再灑上卵磷脂點綴就完成囉!
   
 

豆豆小編這樣吃:
在切碎水煮蛋的時候因為蛋黃容易粉碎所以不建議在沾版上處理。 
可以把蛋放進鐵鍋裡用鋒利的小刀呈十字型切割攪拌。
這道非常簡單就可以完成卻男女老少接受度超高唷!豆編家的小鬼頭也很愛吃,常常做成點心讓他們下午填肚子。
你們也試試看吧!



 
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